4 schöne Restaurants in Saarbrücken
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Hallo liebe Saarbrücken Freunde,
heute möchte ich mich mal wieder der Saarbrücker Kulinarik widmen und euch 4 sehr schöne Restaurants vorstellen. Ich muss gleich zu Beginn sagen, dass ich bei weitem nicht alle Restaurants in Saarbrücken kenne und der Beitrag keinen Anspruch auf Vollständigkeit hat. Ich möchte euch lediglich 4 Restaurants vorstellen, die ich gerne besuche und die ihr gerne auf meine Empfehlung hin mal selbst ausprobieren könnt. Manchmal braucht man ja ein klein wenig Inspiration um ein neues Restaurant auszuprobieren.
Ich möchte kurz mit meinen Kriterien für ein Restaurant starten. Ich möchte, dass die Gerichte etwas sind, das ich nicht selbst zuhause leicht nachkochen kann (ich bin nämlich tatsächlich eine ganz gute Köchin - Marcel kann das bestätigen). Außerdem ist es für Marcel und mich sehr wichtig, dass es ein schönes vegetarisches Angebot gibt, da wir beide seit Jahren Vegetarier sind. Leider ist das immer noch nicht in jedem Restaurant der Fall. Zuletzt möchte ich gerne höflich und freundlich bedient werden, es muss aber nicht gleich schick und edel sein. Los geht’s!
1) Das Hilde und Heinz in der Mainzer Straße
Ich war ganz begeistert, als ich gehört habe, dass es nun ein Restaurant in Saarbrücken gibt, dass saarländische Küche so “cool” verkauft. Das “Hilde und Heinz” findet ihr in der Mainzer Straße direkt neben dem “Synop”. Geschäftsführer ist unter anderem Micha Arnold, den ihr vielleicht schon aus dem “Arnie und Jules” oder der “Schillers Pop Up Bar” kennt. Das “Hilde und Heinz” hat innen zwei Räume und draußen einen fantastischen Biergarten. Auf der Speisekarte sind deftige Klassiker mit einem modernen Touch, trotzdem würden sich hier sicher auch Oma und Opa wohlfühlen. Wir haben hier schon die saarländischen Tapas (ja so etwas gibt es), Obazda mit Laugengebäck, den Ziegenkäseburger, den Pilz-Gefüllten und die Geheirateten gegessen (letzteres war aber eine Sonderaktion). Ihr seht, hier wird man auch als Vegetarier satt.
Ich würde das Hilde und Heinz für jede Art Restaurantbesuch empfehlen, da ich mir vorstellen kann, dass es hier Jeder und Jedem gut gefällt - Mama, Papa, Oma, Opa, Date oder Geschäftspartner. Wer etwas kalorienarmer unterwegs ist, könnte es vielleicht etwas schwer haben und drinnen kann es auch mal etwas lauter werden, aber das stört mich nicht.
2) La Galleria am Sankt-Johanner Markt
Die “La Galleria” ist ein Favorit von meiner Oma - wir waren aber auch schon mit der ganzen Familie hier. Das Restaurant scheint mir inhabergeführt von einer italienischen Familie zu sein und ist in meinen Augen sehr authentisch. Ihr findet es am Markt Richtung Theater. Drinnen gibt es zwei Etagen (oben war ich noch nie) und draußen kann man sozusagen direkt auf dem Sankt-Johanner Markt sitzen. Wir haben hier schon wirklich leckere Pizza, Pasta, Vorspeisen, und Steinpilz- und Pfifferlings-Gerichte gegessen. Der Service ist freundlich und höflich und das Essen kommt schnell. Man kann sogar den Pizzaofen beobachten. Leider habe ich gerade kein Foto zur Hand - da müsst ich wohl selbst mal hin ;-).
3) Sushi Bar - Running Sushi in der Obertorstraße
Mist - alles aufgegessen in der Sushi Bar am Sankt-Johanner Markt
Ich glaube das Bild oben beschriebt meine Liebe zu Sushi und der Sushi Bar ganz gut. Leider scheint das Sushi nie lange genug für ein Foto überlebt zu haben.
Die Sushi Bar ist für mich ein Klassiker in Saarbrücken, ich mag sie jedoch nicht aus dem offensichtlichen Grund, dass man nämlich viel gutes Sushi bekommt, aber dazu später mehr. Die Sushi Bar befindet sich sozusagen zwischen Sankt-Johanner Markt und Mainzer Straße. Ihr könnt hier am “Band” Sushi von kleinen Booten essen - das Konzept kenn ihr sicher. Es gibt hier mittags und abends Angebote, generell hält sich der Preis aber wirklich in Grenzen. Dafür bekommt ihr alles, was das Sushi Herz begehrt plus Gerichte wie Algensalat etc.
Jetzt kommen wir aber zu dem Grund wieso ich eigentlich Fan bin. Ich war schon in der Sushi Bar, als ich noch keine Vegetarierin war und da hat es mir immer super geschmeckt. Und dann wurde ich Vegetarierin und das mit dem Sushi wurde etwas weniger interessant - meint man. Ich habe mal den Tipp bekommen, dass man den Herren, die das Sushi direkt vor einem zubereiten, Bescheid sagen soll, dass man Vegetarier ist. Daraufhin hat mir der Koch immer - ohne Kommentar - vegetarisches Sushi vor die Nase gestellt und das war so nett und schön, dass ich das danach immer wieder gemacht habe und als Vegetarierin nichts mehr verpasst habe.
4) Das “Unter der Linde” in Sankt Arnual
Das “Unter der Linde” gehört für mich zu den Klassikern in Saarbrücken. Ihr findet es direkt am Markt in Sankt Arnual. Im Sommer kann man hier sogar draußen auf dem Markt sitzen. Sonst gibt es innen einen gemütlichen Gastraum. Die Küche ist saarländisch und französisch, der Service freundlich und höflich. Ich habe hier unter Anderem schon mal die “Hoorische” gegessen. Außerdem werden hier die Edelpilze von Mirko Kalkum aus Saarbrücken serviert, was ich immer toll finde.
Sicher ist das Restaurant nicht ganz günstig, ich würde euch trotzdem empfehlen dem “Unter der Linde” mal einen Besuch abzustatten. Auch hier gilt: Ich finde es ist sowohl für Geburtstage, Familienfeiern oder Dates geeignet. Es kann mitunter ein wenig laut werden und auch hier gibt es nicht unbedingt nur kalorienarme Kost, es ist aber eben auch ein Restaurantbesuch und dann stört mich das nicht.
Fazit
Ich hoffe sehr, dass ich euch mit meinem Beitrag eine Idee für einen nächsten Restaurantbesuch geben konnte und ihr inspiriert wurdet, ein neues Restaurant auszuprobieren. Am Ende möchte ich noch einmal betonen, dass auch wir noch bei weitem nicht “alle” Restaurants in Saarbrücken ausprobiert haben und dass auch wir noch eine lange Liste vor uns haben (und wir freuen uns darauf). Schaut also gerne noch einmal vorbei.
Viel Spaß beim Schlemmen,
eure Victoria